Ponaglana przez mojego domowego mięsożercę do przygotowania na obiad WRESZCIE MIĘSA, postanowiłam go usatysfakcjonować i zaserwować idealne moim zdaniem połączenia składników : piersi z kurczaka, mozzarellę i pomidory, a wszystko to podane z pieczonymi ziemniaczkami. Smakowało nam obojgu :) Danie koniecznie do powtórki.
Składniki:
2 piersi z kurczaka
2 - 3 duże pomidory ( ja wykorzystałam 3 limy)
1 opakowanie sera mozzarella
2 ząbki czosnku
tymianek, oregano, sól, pieprz
Wykonanie:
Mięso pokroić na plastry, natrzeć czosnkiem rozgniecionym z solą oraz ziołami. Odstawić na kilka godzin do lodówki. Następnie obsmażyć mięso z każdej strony po 5 minut na oleju i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Na mięso wyłożyć pokrojoną w plastry mozzarellę i plastry pomidora. Zapiekać w piekarniku, póki mięso nie będzie całkowicie miękkie.
Polecam - danie wyszło rewelacyjnie! ;-)
OdpowiedzUsuńDodałam jeszcze troszkę świeżej bazylii (bo akurat miałam). Ogólnie wszystkim Domownikom bardzo smakowało. Po zapieczeniu pierś jest soczysta dzięki pomidorom;).
Dziękuję za przepis i pozdrawiam!
Miodzik ;-)
OdpowiedzUsuń