środa, 22 listopada 2017

Żytnie tosty z pieczarkami


Gdy zostaje nam białe, pszenne, już lekko czerstwe pieczywo, to chętnie robimy grzanki z serem, dzieci zajadają je ze smakiem. Ale co zrobić z nadmiarem kilkudniowego już chleba żytniego? Synom grzanki z takiego pieczywa już niestety nie smakują ... Podpowiedź znalazłam w książce Elizy Mórawskiej "Na zdrowie" i jej przepisem zainspirowałam się tworząc nasze własne, lekko zmodyfikowane żytnie tosty z pieczarkami :) Bardzo smaczne! Polecam!

Składniki:
6 kromek żytniego chleba
300 g pieczarek
6 plastrów sera żółtego
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka soku z cytryny

Wykonanie:
Pieczarki kroimy w plasterki i smażymy na rozgrzanej oliwie przez 4 - 5 minut, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sos sojowy i sok z cytryny, podsmażamy jeszcze  ok. 1 - 2 minuty.
Kromki chleba podpiekamy kilka minut w piekarniku, następnie nakładamy na nie pieczarki, posypujemy startym żółtym serem i wstawiamy jeszcze na kilka minut do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, aż ser się roztopi.