sobota, 21 października 2017

Domowa granola

Mam w domu dwóch wyjadaczy musli, ale po co mają szamać sklepowe mieszanki o nie najlepszej często jakości, skoro mogą sięgnąć do wielkiego  słoika i uraczyć się przepyszną domową granolą, o składzie której sami decydują? Zrobienie takiej chrupiącej, zdrowej domowej mieszanki jest bardzo łatwe i szybkie, wystarczy wymieszać płatki owsiane z waszymi ulubionymi bakaliami, oblać miodem i zapiec, smak jest cudowny  :) Ja taką granolę dodaję do jogurtu naturalnego, mój młodszy syn wyjada ją jako przekąskę, zamiast np. chrupek, a mąż używa do porannej owsianki. Jest smacznie i zdrowo !
No i najważniejsze - wiemy co zajadamy, bo to my decydujemy jakich bakalii użyjemy :)



Składniki:
2 szklanki płatków owsianych (nie błyskawicznych)
1,5 szklanki otrębów np. owsianych, orkiszowych
1 szklanka rodzynek
1 szklanka żurawiny
1/2 szklanki pokrojonych drobno daktyli
1 szklanka nasion słonecznika
1/2 szklanki nasion sezamu
1 szklanka posiekanych orzechów laskowych lub włoskich
1/2 szklanki posiekanych migdałów
8-10 łyżek oleju kokosowego  lub słonecznikowego
1/2 szklanki płynnego miodu np. lipowego, akacjowego

Wykonanie:
Olej delikatnie podgrzewamy z miodem i mieszamy aż się ze sobą połączą. Pozostałe składniki (oprócz rodzynek, żurawiny i daktyli) mieszamy w misce, a następnie zalewamy miodem z olejem, mieszamy składniki tak by jak najdokładniej pokryły się mieszanką oleju i miodu. Przekładamy granolę do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki  i wstawiamy do nagrzanego do 150 stopni C piekarnika. Zapiekamy ok. 60 minut, od czasu do czasu mieszając, aż płatki staną się złociste. Wyjmujemy je  wówczas z piekarnika, dodajemy rodzynki, daktyle i żurawinę, mieszamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Zimną  granolę kruszymy na mniejsze kawałki i przekładamy do suchego, szczelnie zamkniętego pojemnika.
W niedługim czasie szykujemy kolejną porcję :)