poniedziałek, 19 sierpnia 2013

Omlet z pomidorkami koktajlowymi i bazylią





Na szybkie i smaczne śniadanie, idealne na letnie dni :)

Składniki:
3 jajka
garść pomidorków koktajlowych
kilka listków bazylii
2 łyżki mleka
2 łyżki mąki
parmezan do posypania
sól, pieprz

Wykonanie:
Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy przekrojone na pół pomidorki, lekko solimy, pieprzymy  i podsmażamy 2 - 3 minuty aż pomidorki lekko puszczą sok.W między czasie w miseczce mieszamy jajka z mlekiem i mąką.  Dodajemy do pomidorów porwane listki bazylii, mieszamy całość i po chwili dodajemy  jajka. Smażymy aż jajka się zetną, pod koniec smażenia  posypujemy parmezanem.