wtorek, 3 kwietnia 2012

Kakaowe muffinki z bananami



Dawno już nie robiłam muffinek, a ponieważ w lodówce zalegały dwa dojrzałe banany, więc decyzja była szybka - muffinki z bananami. Robiłam już muffinki bananowe z kawałkami czekolady i uważam, że były to jedne z najsmaczniejszych muffinek jakie upiekłam, ale teraz dla odmiany postanowiłam dodać zamiast kawałków czekolady kakao. Muffinki wyszły smakowite, chociaż jak dla mnie jednak troszkę za ciężkie i zbyt sycące. Po takim jednym ciastku czułam się jakbym na sumieniu miała co najmniej 4 :) Mimo to zjadłam ich sporo bo były pyszne i dzięki bananom nie wysychały zbyt szybko.

Składniki na ok. 15 sztuk:
2 dojrzałe banany
225 gram mąki
100 gram cukru
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 jajka
125 ml oleju
200 gram jogurtu naturalnego

Wykonanie:
W osobnych miskach wymieszać składniki suche i mokre a następnie delikatnie je wszystkie ze sobą połączyć, dodać rozgniecione widelcem banany. Przełożyć ciasto do foremki i piec w 180 stopniach około 20 minut.

2 komentarze:

  1. będę musiała spróbować.

    OdpowiedzUsuń
  2. Moja siostra robi na wigilię klasową. Na pewno będą przepyszne♥

    OdpowiedzUsuń