środa, 25 stycznia 2012

Puszysty omlet z serkiem wiejskim


Ten omlet to doskonały pomysł na dobry początek dnia, po takim smacznym śniadaniu nie zabraknie nam sił na walkę z pluchą za oknem :) Polecam, robi się go bardzo szybko a jeszcze szybciej zjada !

Składniki na 2 porcje:
4 jajka
3 łyżki mąki
200 gram serka wiejskiego
pół pęczka szczypiorku
sól, pieprz, zioła prowansalskie

Wykonanie:
Jajka wraz z solą ubić na puszystą masę, dodać mąkę, serek, szczypiorek, doprawić. Dokładnie wymieszać i wylać masę na nagrzaną i lekko natłuszczoną patelnię. Smażyć pod przykryciem do zrumienienia spodu, a następnie delikatnie przełożyć omlet na drugą stronę (ja pomagałam sobie talerzem ) i smażyć jeszcze 2 - 3 minuty. Podawać np.  z pomidorem i sosem czosnkowym.

3 komentarze:

  1. początek dnia już za mną, więc pędzę do kuchni i zrobię taki właśnie lekki obiad :)
    dzięki!

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny na śniadanie, ale żeby mózg lepiej pracował polecam zamienić mąkę na pełnoziarnistą ;-) Wtedy na pewno będzie zdrowsze i bardziej odżywcze dla każdego, nasze jelita też podziękują! Na pewno spróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo dobry pomysł z mąką pełnoziarnistą :)

    OdpowiedzUsuń