O muffinkach rozwodzić się nie będę, robiłam je już chyba z wszelkimi sezonowymi owocami i zdradzę tylko, że te z truskawkami należą do moich ulubionych. A widok mojego dziecka, które niecierpliwi się pod piekarnikiem w oczekiwaniu, aż muffinki się upieką jest bezcenny :)
Składniki na ok 15 sztuk:
2,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
2 jajka
100 gram roztopionego masła
250 gram jogurtu naturalnego
spora garść tuskawek
ewentualnie kawałki czekolady do posypania
Wykonanie:
W osobnych miskach mieszamy składniki suche i mokre, następnie łączymy je ze sobą delikatnie za pomocą łyżki, dodajemy pokrojone w nieduże kawałki truskawki. Przekładamy ciasto do foremki i pieczemy w 180 stopniach około 25 minut (do suchego patyczka).
Piękne! :)
OdpowiedzUsuńoch, są wspaniałe! a jekie ładne.
OdpowiedzUsuńporywam!