Co zrobić, gdy w ogródku pięknie rosną buraczki? Przerwać je i zrobić pyszną botwinkę. Wystarczy kilka składników i już mamy zdrową zupkę na obiad.
Składniki:
botwinka
1 młoda marchewka
wywar z rosołu lub kostka rosołowa
koperek
pieprz
Botwinkę obrać i drobno pokroić (również część łodyg), podobnie marchewkę. Warzywa wrzucić do gotującego się rosołu, doprawić, pod koniec gotowania dodać sporo koperku. Botwinkę można podawać z jajkiem, ziemniaczkami, zabieloną dodatkowo łyżką śmietany.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz