piątek, 11 stycznia 2013

Sałatka ze szpinakiem, jajkiem i pomidorami








Bardzo smaczna i pożywna sałatka, zrobiłam ją dzisiaj na śniadanie i na długo zapomniałam co to głód :)
Polecam wszystkim fanom szpinaku, ale myślę, że tym co za nim nie przepadają sałatka też zasmakuje :)


Składniki:
100 g świeżego szpinaku
6 pomidorków koktailowych
połowa małej papryczki chilli
mały ząbek czosnku
1/3 pęczka szczypiorku
1 jajko ugotowane na twardo
4 łyżki oliwy z oliwek
1 - 2 łyżki octu balsamicznego
 sól, pieprz

Wykonanie:
Liście szpinaku dokładnie myjemy i osuszamy, rozkładamy na dużym talerzu. Jajko obieramy i kroimy na ćwiartki lub jeszcze mniejsze kawałki, podobnie pomidory. Oczyszczoną z ziarenek chilli drobno siekamy, szczypiorek kroimy. Jajka, pomidory, chilli i szczypior rozkładamy na liściach szpinaku. Z oliwy, octu balsamicznego i zmiażdżonego ząbku czosnku robimy  dressing i polewamy na składniki sałatki

2 komentarze:

  1. piękna kolorowa sałatka!

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda pysznie i mam nadzieję że tak smakuje ;)

    OdpowiedzUsuń