Sałatka koperkowa

Taka sałatka to świetny sposób na wykorzystanie pozostałego np. z obiadu ryżu. Wystarczy pokroić kilka warzyw, dodać ryż, koperek, odrobinę majonezu, wymieszać i już smaczna sałatka gotowa :)

Składniki:

1 - 1,5 szklanki ugotowanego ryżu

2 - 3 pomidory

1 spory ogórek

pęczek rzodkiewki

1 mała cebula

pęczek koperku

2 - 3 łyżki majonezu

sól, pieprz

Wykonanie:

Warzywa kroimy w drobną kostkę, dodajemy ryż, posiekany koperek, majonez sól i pieprz, wszystkie składniki mieszamy i krótko schładzamy w lodówce.